HjerteGourmet

Med Hjertet Først ønsker vi at sætte en ny standard for ernæring på tværes af lærings- og sundhedsområdet. For at realisere vores mission vil vi udvikle velsmagende og let anvendelige produkter. HjerteFryd er første bud på sådan et produkt.

Omdrejningspunktet for HjerteFryd er ærlige råvare kombineret med gastronomisk håndelag og sjæl. Resultatet er et velsmagende måltid, rigt på fuldkorn og med et højt proteinindhold.


Med HjerteFryd fokuserer vi på at den enkelte får adgang til en god kilde til ernæring så børn og unge har energi til at lykkes med skoledagen og ældre en ærlig chance for at bevare de færdigheder der skal til for at klare hverdagen og holde sygdom fra døren.


Med andre ord vil vi ved HjerteGourmet aktivt medvirke til at den enkelte lykkes og afbøde de menneskelige og samfundsøkonomiske konsekvenser forbundet med fejl og undernæring.


Hvad er HjerteFryd?

HjerteFryd er et let anvendeligt fuldkornsprodukt med et højt indhold af kostfibre og protein. HjerteFryd indeholder 24g protein pr. 100g og er mættende samt fantastisk velsmagende. 

HjerteFryd kan spises som det er eller kombineres med vores smagfulde og højgastronomiske tilbehør f.eks.:

  • Æble-kanelkage 

  • Flødekaramel

  • Tropefrugt

  • Rødgrød med fløde

Med kombinationsmulighederne er der en smag der passer til enhver. HjerteFryd udmærker sig endvidere ved at være:

  • 100% økologisk

  • 100% plantebasseret

  • Enkelt at tilberede 

  • klimavenligt


Med HjerteFryd er det nemt at efterleve Fødevarestyrelsens 7 kostråd: 

    • Spis planterigt, varieret og ikke for meget
    • Spis flere grøntsager og frugter
    • Spis mindre kød - vælg bælgfrugter og fisk
    • Spis mad med fuldkorn
    • Vælg planteolie og magre mejeriprodukter
    • Spis mindre af det søde det salte og det fede
    • Sluk tørsten i vand

    HjerteFryd hjælper dig i mål, hvis blot du slukker tørsten i vand.


    HjerteFryd m. æble-kanelkage og jordbær

    HjerteFryd m. tropefrugt og hindbær 

    Koncept

    Vores målgruppe er ældre, unge og andre der kan profitere af HjerteFryd samt

    omsorgspersonalet, køkkenpersonalet og det ernæringsfaglige personale der har tilknytning til målgruppen. 

    For os er det vigtigt at sætte en ny standard for ernæring sammen med jer og gør en forskel.

    Vi arbejder derfor i to spor, hvor HjerteFryd følges af understøttelse og udvikling af bl.a. kostfaglige bevidsthed og kompetence.

    Med andre ord følges I godt på vej og vi kan bl.a. hjælp med:

    • Opstart
    • Planlægning af prøveperiode
    • Opfølgning og tilpasning til den enkelte
    • Undervisning af jeres HjerteGourmet nøglepersoner
    • Gastronomisk værksted med bl.a.:
      • Inspiration til råvarekendskab og sammensætning
      • Opskrifter til alt fra småspisende til den der træner ofte

    Sammensætningen af det indhold der er brug for i konceptet ved jer er noget vi skaber sammen.  Det kalder vi for HjerteRum 

    Vi har her skitseret tre eksempler som inspiration til HjerteRum ved jer.


    Om os & kontakt

    Bag HjerteGourmet står:

    KASPER CUDI HEDEGAARD

    Gastronomisk koryfæ, udvikler og partner



    BRYAN FRANCISCO

    Gastronomisk koryfæ, udvikler og partner


    JESPER KLEIS SMITH NIELSEN

    Medie, administration, organisation og partner